鱿鱼怎么炒 |
更新时间: 2024-04-20 11:50:47 |
食材:油、盐、胡萝卜、黑木耳、鱿鱼、青椒、大蒜、淀粉、生抽。 1、木耳用冷水泡发后,仔细清洗干净,撕成碎片。 2、鱿鱼去掉内脏,洗干净后将表面的皮撕干净,从头部开始,很容易就能将一大块鱿鱼皮撕下来了。在鱿鱼的里面先斜切出均匀的纹路,然后再切出十字交叉的花纹。将打好花刀的鱿鱼片切成三角形小块备用。 3、姜蒜和辣椒、胡萝卜都切片备用。 4、取一个空碗,加热生抽、胡椒粉、淀粉和盐,倒入少许清水,调成料汁。 5、锅中烧开水,倒入鱿鱼片,5秒钟左右,鱿鱼片卷起来马上捞出。 6、电饼铛充分预热后,倒入少许植物油加热,放入姜蒜片炒出香味。将黑木耳倒入,继续翻炒。黑木耳大致翻炒后,加入鱿鱼卷和切好的胡萝卜和青椒片,翻炒至胡萝卜微微变色。 7、淋入调好的酱汁。 8、不停地翻炒,直到酱汁微微收干即可。 鱿鱼功效: 1、防治贫血 鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁、等人体所需的矿物质,这些物质对骨骼的发育非常的有效,还能起到造血的功能,能够治疗贫血的症状,而且其中一些含有的营养物质还能起到防辐射的作用。 2、预防糖尿病 鱿鱼中的营养物质能促进胰岛素的分泌,这样就能对糖尿病起到预防的作用,还能起到解毒的效果,而且对酒精也有一定的防御效果,在喝酒的时候吃一点对喝酒的人来说是很有利的。 3、恢复视力,改善肝脏功能 鱿鱼含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。 4、调节内分泌系统 鱿鱼富含维生素,具有调节内分泌系统,增强免疫力,还可抗心律失常,起保护心肌的作用。 关键词: 竹笋 怎么 好吃 |
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